Substrat:

– Stroh / 90 % Laubholzspäne, 10 % Weizenkleie, 1 – 2 % Gips

Durchwachsphase:

– Raumtemperatur: 20 – 24 °C
– Dauer: 12 – 16 Tage

Fruchtungseinleitung:

– Temperatur: 15 – 22 °C
– Luftfeuchte: 90 – 95 %

Fruchtungsbedingungen:

– Temperatur: 17 – 26 °C
– Luftfeuchte: 85 %
– CO2 – Konzentration: < 1000 ppm
– Licht: 800 – 1500 Lux

Erntewellen:

– Anzahl: 2 – 4
– Intervall: 14 – 16 Tage

Durchschnittlicher Ertrag:

150 – 200 g Pilze / 1 kg Substrat

Besonderheiten:

Pilze schmecken leicht fruchtig

Weitere Bezeichnungen:

Zitronenseitling, Gelber Austernpilz, Pleurotus citrinopileatus

Pilzbrut muss mit sterilisiertem oder pasteurisiertem Substrat gemischt werden. Falls du dich noch nicht mit dem Thema Pilzzucht beschäftigt hast oder dich gerne weiter in das Thema vertiefen möchtest, kannst du in unseren Pilzzuchtkursen oder unserem Blog lernen, wie das geht.