Kostenloser Versand nach Österreich und Deutschland bei Bestellungen über 90 €.
Unsere Pilzzuchtkurse
Mit einfachsten Methoden für dich und deine Freund*innen Pilze züchten!
Mit geringen finanziellen Mitteln in die Welt der Pilzzucht starten!
Der Kurs entspricht weitestgehend dem Kurs
„Aufbau deiner eigenen Low-Tech-Pilzzucht“.
Jedoch mit individueller Terminvereinbarung.
Der Pilzzucht-Workshop, den wir direkt vor Ort bei dir abhalten.
Ein Angebot für Schulen, Universitäten, Firmen und alle anderen Gruppen, die gerne in die Welt der Pilze eintauchen wollen.
Wie aus einem Ballen Stroh schmackhaft Edelpilze werden, zeigen wir dir bei unserer 1,5-stündigen Betriebsführung.
Zusätzlich gibt’s viele Infos zum Kochen mit Pilzen, zum Pilze-Sammeln und Tipps für die Pilzzucht im eigenen Haus und Garten.
Werdet gemeinsam zu einem starken Team und lernt dabei eigene Pilze anzubauen.
Pilzzuchtkurse in Salzburg – Pilze selbst züchten lernen
Unsere Pilzzuchtkurse finden auf unserem Bio-Hof in Schleedorf bei Salzburg statt – direkt im Grenzgebiet zu Bayern und gut erreichbar aus Oberösterreich, dem Salzburger Land und Süddeutschland. Bei uns lernst du, wie du Speisepilze erfolgreich selbst züchtest: praxisnah, nachhaltig und mit echtem Know-how, das du sofort anwenden kannst.
Unsere Kurse richten sich an Anfänger und Fortgeschrittene gleichermaßen – ob für den privaten Hausgebrauch, als Selbstversorgungsprojekt oder mit dem Ziel einer eigenen kleinen Pilzproduktion.
Warum ein Pilzzuchtkurs?
Pilzzucht verbindet Nachhaltigkeit, Lebensmittelproduktion und biologisches Wissen auf einzigartige Weise. Wer Pilze selbst züchten möchte, braucht ein grundlegendes Verständnis für Substrate, Myzel, Klima und Hygiene – und genau das vermitteln wir. In unseren Kursen lernst du Schritt für Schritt, wie Pilze wachsen, welche Bedingungen sie brauchen und wie du die häufigsten Fehler von Anfang an vermeidest.
Unsere Pilzzuchtkurse im Überblick
Pilzzucht für Zuhause
Der ideale Einstieg für alle, die Pilze im privaten Umfeld kultivieren möchten. Du lernst einfache, erprobte Methoden kennen, mit denen du auch ohne Vorkenntnisse erfolgreich Austernpilze, Shiitake und andere Speisepilze anbauen kannst – auf der Fensterbank, im Keller oder im Garten.
Low-Tech-Pilzfarm aufbauen
Dieser Kurs richtet sich an alle, die tiefer in die Pilzzucht einsteigen oder eine eigene kleine Produktion aufbauen wollen. Themen: geeignete Räume und Infrastruktur, Substratproduktion, kontinuierliche Ernteprozesse und wirtschaftlicher Betrieb mit einfachen, kostengünstigen Mitteln.
Einzelcoaching Pilzzucht
Du planst eine eigene Pilzfarm oder hast konkrete Fragen zur Umsetzung deines Projekts? Im Einzelcoaching gehen wir gezielt auf deine Situation ein – individuell, effizient und auf deinen Wissensstand abgestimmt.
Pilzzucht bei dir vor Ort
Dieser Workshop findet direkt bei dir – in deinem Betrieb, deiner Bildungseinrichtung oder deiner Gemeinschaft – statt. Der Fokus liegt auf praktischer Arbeit unter realen Bedingungen. Ideal für Gruppen, Schulklassen, Vereine oder Unternehmen.
Betriebsführung
Bei einer Führung durch unsere Bio-Pilzzucht in Schleedorf bekommst du Einblicke in professionelle Pilzproduktion, Arbeitsabläufe und Ernteprozesse aus erster Hand. Geeignet für Gruppen, Schulklassen, Interessierte und Teams.
Teambuilding
Pilzzucht als Firmen-Event: Euer Team erlebt einen unvergesslichen Tag auf dem Bauernhof, lernt gemeinsam die Grundlagen der Pilzzucht und stellt seinen eigenen Pilzzucht-Sack her. Ein außergewöhnliches Teamevent für Unternehmen aus Salzburg, Bayern und Oberösterreich.
Was du in unseren Pilzzuchtkursen lernst
- Grundlagen der Pilzbiologie und Mykologie
- Auswahl und Vorbereitung geeigneter Substrate (Stroh, Holz, Kaffeesatz u.v.m.)
- Umgang mit Myzel, Körnerbrut und Impfdübeln
- Optimale Fruchtungsbedingungen: Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung
- Ernte, Pflege und Hygiene
- Planung einer einfachen oder erweiterten Pilzproduktion
Alle Inhalte werden praxisnah vermittelt und sind direkt umsetzbar – du gehst nicht mit Theorie nach Hause, sondern mit echtem Wissen und in der Regel auch mit einem selbst hergestellten Produkt.
Warum Pilzzuchtkurse bei Stoff’n?
Sebastian und Lisa haben Stoff’n Bio-Edelpilze in Schleedorf gemeinsam aufgebaut und produzieren seit Jahren erfolgreich Speise- und Vitalpilze auf ihrem Hof. Unsere Kurse basieren auf dieser gelebten Praxiserfahrung – keine Theorie von der Stange, sondern echtes Wissen aus dem laufenden Betrieb. Wir legen Wert auf verständliche Erklärungen, nachhaltige Methoden und realistische Umsetzungen, die du selbstständig weiterführen kannst.
Pilzzuchtkurse in der Region Salzburg – gut erreichbar aus Bayern und Oberösterreich
Unser Hof liegt in Schleedorf im Salzburger Flachgau, ca. 25 Minuten von Salzburg Stadt, ca. 60 Minuten von Rosenheim und ca. 90 Minuten von München und Linz entfernt. Ausreichend Parkplätze sind vorhanden.
Du hast Fragen zu unseren Kursen oder möchtest einen Termin anfragen? Lies dich durch unser FAQ oder schreib uns direkt eine Nachricht.
Kontodetails
Kontakt
- office@stoffn.at
- Kontakt-Formular
- Tel.: +43 664 750 936 04
Mo – Do: 8:00 – 17:00 Uhr, Fr: 8:00 – 13:00 Uhr
Hofladen (Selbstbedienung):
Täglich von 7:00 – 19:00 Uhr
Edt 4, 5205 Schleedorf, Österreich
