So verwendest du Pilzzucht-Filtersäcke
Filtersäcke sind das Standardwerkzeug in der Pilzzucht. Ihr Filter lässt den Sauerstoff durch, den das Myzel braucht – Pilzsporen und Bakterien aber nicht.
Wofür du Filtersäcke brauchst
- Strohpellets – Substrat direkt im Sack aufgießen, beimpfen, durchwachsen lassen
- Laubholzpellets für Shiitake, Kräuterseitling, Lions Mane & Co.
- Baumstamm-im-Sack: kurze Holzstücke im Sack abkochen und beimpfen
- Sägespanbrut selbst herstellen – für Pilzbeete und Stämme
So funktioniert ein Filtersack
Der eingeschweißte Filter hat eine Porengröße von 0,2 Mikrometern. Pilzsporen und Bakterien kommen so nicht an dein Substrat, der vom Myzel benötigte Sauerstoff dagegen schon. Weil die Säcke höhere Temperaturen aushalten, kannst du Pellets und kochendes Wasser direkt im Sack mischen.
Schritt für Schritt (Beispiel Pellets)
1. Befüllen
Pellets in den Sack füllen, z. B. 0,5 kg Strohpellets. Den Sack dabei immer von außen auseinanderziehen und innen nicht berühren.
2. Aufgießen
Die doppelte Menge kochendes Wasser dazugeben (1 Liter auf 0,5 kg Pellets). Schutzhandschuhe tragen! Sack oben zuhalten und durchmischen, bis sich alle Pellets aufgelöst haben.
3. Abkühlen
Den oberen Rand umschlagen und den Sack daraufstellen, damit keine Luft hineinkommt. 12–24 Stunden abkühlen lassen.
4. Beimpfen und verschließen
Pilzbrut (ca. 10 % des Substratgewichts) dazugeben. Den Sack oberhalb des Filters mit Kabelbinder oder Klammer verschließen – oberhalb des Substrats sollte möglichst viel Luft bleiben. Gut schütteln.
5. Durchwachsen und fruchten
Bei 20–24 °C durchwachsen lassen. Sobald das Substrat weiß ist, Kreuze in die Folie schneiden und die Pilze fruchten lassen.
M oder L?
Beide Größen funktionieren gleich. Die Größe M passt gut für kleinere Substratmengen im Haushalt, L für größere Chargen und Holzstücke. Erhältlich sind beide in Packungen zu 10, 50 und 100 Stück.
Häufige Fragen zu Filtersäcken
Wo verschließe ich den Sack?
Immer oberhalb des Filters, sonst kann kein Gasaustausch stattfinden.
Kann ich kochendes Wasser direkt einfüllen?
Ja, die Säcke halten höhere Temperaturen aus. Trotzdem Schutzhandschuhe tragen.
Kann ich Filtersäcke wiederverwenden?
Für ein sauberes Ergebnis empfehlen wir, jeden Sack nur einmal zu verwenden.
Brauche ich für Strohpellets unbedingt Filtersäcke?
Nicht unbedingt – Strohpellets funktionieren auch in einfachen Kunststoffsäcken. Für Laubholzpellets sind Filtersäcke aber Pflicht.
Kein oder nur schwaches Wachstum?
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