Austernpilze werden seit fast 100 Jahren gezüchtet und sind vor allem in Asien ein sehr beliebter Speisepilz. In der Natur besiedeln sie das Holz von Laubbäumen und sind auch in österreichischen Wäldern zu finden.
Feinschmecker*innen schätzen die einfache und schnelle Zubereitung des Austernpilzes, der auch unter dem Namen „Kalbfleischpilz“ bekannt ist. Gesundheitsbewusste den hohen Vitamin-C und Eiweissgehalt.
Die Biopilze von Stoff’n werden mehrmals die Woche in Handarbeit auf unserem Hof im Flachgau geerntet. Wir legen großen Wert darauf, dir nur die frischesten Pilze zu liefern!