Lagerware – innerhalb einer Woche nach Lieferung verwenden.

Substrat:

– 90 % Laubholzspäne, 10 % Weizenkleie, 1 – 2 % Gips

Durchwachsphase:

– Raumtemperatur: 20 – 24 °C
-Dauer: 12 – 14 Tage

Fruchtungseinleitung:

– Temperatur: 10 – 17 °C
– Luftfeuchte: 95 – 97 %

Fruchtungsbedingungen:

– Temperatur: 10 – 18 °C
– Luftfeuchte: 95 – 97 %
– CO2 – Konzentration: <1200 ppm
– Licht: 500 – 1000 Lux

Erntewellen:

– Anzahl: 1 – 2
– Intervall: 14 – 16 Tage

Durchschnittlicher Ertrag:

150 – 180 g Pilze / 1 kg Substrat

Besonderheiten:

Benötigt sehr hohe Luftfeuchtigkeit während der Fruchtungseinleitung

Sehr festes Fruchtfleisch, Verwendung als Fleischersatz